【鱼香肉丝的制作方法,有时间的时候可以在家尝试制作 好吃的鱼香肉丝怎么做】鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝制作方式非常简单 。鱼香肉丝是一道十分下饭的菜肴,在其中常用到食材十分的多样化,营养成分很高,能够为我们的身体填补一定营养成分,达到我们的身体对各类养分的要求,鱼香肉丝最重要的一个过程便是调配料汁,配制的调料汁好生产出来的鱼香肉丝就非常鲜美美味可口,让人垂涎三尺,在其中所经常使用的配菜能够根据自己的需求进行搭配,下边给大家分享我制做鱼香肉丝的办法,有空的时候也可以在家里试着制做 。
第一步提前准备食物 。准备好适量猪瘦肉,小葱,姜片,大蒜瓣,盐,白胡椒粉,生抽酱油,陈醋,白砂糖,木薯淀粉,适量水这些,切成小块的黑木耳,适量胡萝卜丝 。
第二步腌渍肉丝 。猪瘦肉清理干净后切割成长短适中肉丝,放进碗里预留,三碗里加入盐,生抽酱油,白胡椒粉及其一勺木薯淀粉,抓拌匀后摆放冷藏室一段时间后预留 。
第三步调配料汁 。我们将要准备好的调味品摆放好,准备一个空碗,向在其中倒进五勺冷水,四勺陈醋,三勺白砂糖,二勺生抽酱油,再倒入一勺木薯淀粉,拿勺子把它拌匀,让这其中的白砂糖融化就可以 。
第四步起锅烧油 。将菜锅热,锅热后放入一定量的油,油烧之后我们放入小葱,姜片及其剁碎的大蒜瓣,不断地开展翻炒,直至把它炒香,随后向当中添加一勺郫县豆瓣酱或是爱吃辣的,可以加一些油辣椒 。
第五步翻炒配菜 。锅里炒香后,我们向在其中添加准备好的配菜,先后放进红萝卜,黑木耳,不断地开展翻炒,直至配菜断生 。
第六步放入肉丝 。将腌好的肉丝放进锅里,不断地开展翻炒,直至翻炒匀称,再将调配好一点的调料汁放进锅里,再次不断地开展翻炒,炒过后盛起锅就可以,那样美味又好吃的东西鱼香肉丝就制做进行 。
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