维生素B2的作用 含核黄素的食物

什么是维生素B2?
维生素B2,又叫核黄素,是B族维生素的一种,在中性或酸性溶液中加热是稳定的 。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍 。

维生素B2的作用 含核黄素的食物

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维生素B2主要用于防治口角炎、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等维生素B2缺乏症,它能促进发育、帮助消化,对碳水化合物的消化特别有效,还能改进心理状态,使神经系统、肌肉及心脏保持正常功能,减轻晕车、晕船等症状,减轻牙科手术后的疼痛,对于疱疹也有一定的治疗效果 。
【维生素B2的作用 含核黄素的食物】B族维生素帮助人体调节新陈代谢,维持皮肤、黏膜、肌肉健康,增进免疫系统和神经系统功能,身体缺乏B族维生素,经常表现为口腔溃疡、口角炎频发,肠道功能紊乱等 。
食补B族维生素,好吃的非常多,看看平时哪些食物摄入不足,有针对性地补一补吧?

维生素B2的作用 含核黄素的食物

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维生素B1:牛奶、蛋黄、豌豆、糙米、燕麦、花生 。
维生素B2(核黄素):瘦肉、蛋黄、牛奶、绿叶菜、肝脏、小米、海带、蘑菇、全谷物 。
维生素B3(维生素PP、烟酸、尼克酸):全麦食品、瘦肉、牛奶、鸡蛋、肝脏、花生、土豆、玉米、菜花 。
维生素B5(泛酸):牛肉、猪肉、鱼肉、动物肝脏肾脏、豆类、全麦 。
维生素B6(吡哆醇):鸡肉、胡萝卜、豌豆、菜花、土豆、香蕉、核桃 。
维生素B9(叶酸):番茄、芦笋、扁豆、芸豆、柑橘、绿叶菜、葵花籽、全谷物 。
维生素B12(钴胺素):海鱼、海带、蛤肉、豆制品 。