最佳调味品——醋
醋在烹调中必不可少 ， 夏季菜中放醋更是有益 。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加 ， 此时 ， 醋能对各种病菌有较强的杀伤作用 。
最佳蔬菜——苦味菜
俗话说：天热食“苦” ， 胜似进补 。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等 ， 具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效 。{page}
 
最佳肉食——鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉 ， 从中医“热者寒之”的治病原则看 ， 特别适合体内有热的人食用 ， 如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症 。
最佳饮料——热茶
茶叶中富含钾元素 ， 既解渴又解乏 。美国的一项研究指出 ， 喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙 。据英国专家的试验表明 ， 热茶的降温能力大大超过冷饮制品 ， 乃是消暑饮品中的佼佼者 。{page}
 
最佳水果——西瓜
西瓜味甘甜、性寒 ， 民间又叫“寒瓜” ， 是瓜类中清暑解渴的首选 。民间有“每天半个瓜 ， 酷暑能算啥”的说法 。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时 ， 均宜用西瓜进行辅助治疗 。
最佳粥——绿豆粥
夏天多吃粥类食品 ， 是我国传统的保健方法 ， 对身体大有好处 。喝粥最好喝绿豆粥 ， 绿豆性凉 ， 有清热解暑的功效 。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等 。{page}
 
最佳抗疲劳食物——果蔬汁
夏天四肢倦怠时 ， 多喝些果蔬汁是不错的选择 。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质 ， 可以增强细胞活力及肠胃功能 ， 促进消化液分泌、消除疲劳 。
最佳防晒食物——西红柿
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明 ， 多吃西红柿可防晒 。如果每天食用40克西红柿酱 ， 被太阳晒伤的风险将减少40% 。科学家认为 ， 这可能是番茄红素在起着主要的作用 。
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