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【牛肉太肥了怎么办 牛肉太肥怎么弄才好吃】买的牛肉太肥了 , 可以做成红烧牛肉 , 一般红烧牛肉是比较肥的 , 翻炒出来后口感十分不错 。如果不喜欢吃红烧牛肉 , 可以熬制成牛肉汤 , 若感觉还是很肥 , 可以把多余的肥油割下来熬黄油 。
牛肉买的太肥 , 可以再适当的买些瘦肉 , 与肥肉混合在一起制作食用 , 这样吃起来就不会很油腻了 。太肥的牛肉吃起来很腻 , 对于平时喜欢吃肥肉的人来说 , 直接烹制食用就行 。不过 , 有些人吃不惯肥肉 , 那么可以购买点瘦肉搭配着烹制 。
其实 , 只要肥肉和瘦肉相结合 , 制作出来的食物才更香 , 如果只吃瘦肉的话 , 口感不是特别好 。另外 , 肥牛肉可以做成干锅肥牛 , 就是与许多蔬菜搭配在一起烹制食用 , 吃起来不会很腻 , 特别的筋道 。
肥牛肉还可以拿来烤制食用 , 或者煎炸 。这两种烹制方式 , 在制作之前 , 都要将牛肉清洗干净 , 切成小块 , 加入盐、牛肉粉、黑胡椒、味精腌制15~30分钟 。如果烤制食用的话 , 还需要用到烧烤签 , 把牛肉串在上面 , 之后进行烤制 。
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