户外野战:野战口粮“炒面”到底是怎样一种食品 _户外野战

文章插图
抗美援朝时期户外野战，由于新中国刚刚成立物资食品不足，不可能向前线士兵提供馒头炒菜米团子，而运输军需物资的火车汽车经常被美国飞机轰炸，有限的粮食都不能及时送到前线，为了不让我军士兵饿着肚子打仗，中国人充分发挥聪明才智，制作“炒面” 。第一次战役结束后，负责食品供应的东北军区后勤部结合朝鲜官兵的需求，提出了“以炒面为主，制备熟食，酌量提高供给标准”的建议，他们用70％小麦粉，混合30％的玉米粉或大豆粉、高粱粉，炒熟制成。具体做法也很简单，一口黑锅大火加热，然后倒入各类面粉后改为小火继续翻炒，不久就会炒出面粉香气，最后依口味儿加上少许食盐，一般是加上0.5％的量。这种东西非常容易保存食用和携带，饿了抓一把直接可以吃。所以一把炒面一把雪的作战情景经常出现在各类有关志愿军的艺术作品中。

文章插图
朝鲜的天气非常寒冷，通过层层困难好容易送到前线的食物经常被冻坏，就算冻不坏也不敢生火加热，因为美国人飞机就在天上盘旋侦察，一看到有火冒烟就会狂轰滥炸。而炒面不仅经济实惠还易于携带，不用二次加工，顺其自然就成为了志愿军战士充饥的希望。士兵配备得炒面塞满长条状塞子，单兵背在身上行军打仗，然后在积雪解决口渴的帮助下，可以在无后勤保障的情况下，最长独立作战数个星期。可以说，炒面伴随着志愿军一起夺取了抗美援朝的伟大胜利，其在战争中起到的作用是无可替代的。
【户外野战:野战口粮“炒面”到底是怎样一种食品】时至今日，炒面的源材料和技术等早已大大改进，比如重大的一点就是加入了很多微量元素，除了食用口感极大改善后，高消耗的士兵也能从中补充到许多营养。【小成】
户外徒步十多年，走过不少地方，经常重装扎营，以下是我这几年总结出的一些体会，不知道和行家里手有没有冲突，只是作为一个参考。

文章插图
在野外应该如何选择宿营地址

文章插图
露营就要选择营地，营地的选择及其建设是关系到宿营人员休息的大问题，营地的选择很讲究，以下是注意事项：

文章插图
一定要将宿营地选择在地势较高的地方。

文章插图
一定要将宿营地选择在背风向阳的地方。

文章插图
一定要将宿营地选择在远离过敏性植物的地方。

文章插图
一定要将宿营地靠近村落的地方。
不要将宿营地选择在小水沟的平坦沙地上。
不要将宿营地选择在森林深处有瘴气的地方。
不要将宿营地选择在有塌方、滑坡、泥石流等危险的地方。
不要将宿营地选择在有大的野生动物出没的地方。
特别提醒：外出选择宿营地，要向三国时期的马谡学习，将宿营地选择在高地上，不要担心住高了没有水源可取而靠近水源。