奶油焦糖浆的做法 _生活百科

因为偶尔也会做下甜品或者烘培，所以家里冰箱必备一罐淡奶油，一般都买一升装的，但是打开后按说明是一周内要用光，做个甜品做个蛋糕之类的，哪用的完那么多。以前时常为了那来不及用的淡奶油发愁，现在不愁了，但凡有剩余的淡奶油，统统用来做这款奶油焦糖酱，做好密封放冰箱，三五个月绝对不会坏，而且用途多多哦。
奶油焦糖酱在普通焦糖酱的基础上，除了具有焦糖的风味外，还有了浓郁的奶香，味道和太妃糖非常像。
做烘焙时候，可以用它来做饼干蛋糕之类；还能在泡咖啡的时候也可以加入，增加风味；更是可以在吃面包土司的时候涂抹奶油焦糖酱，更香甜美味。还有还有，可以用它来泡那人见人爱，花见花开的焦糖奶茶哦～
奶油焦糖浆
材料：淡奶油300g、白砂糖200g、水60g

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3.如果要做普通的焦糖浆，只需要把材料中的淡奶油换成等量热水就可以了。
4.倒入淡奶油或者热水后，锅中平静后如果发现锅底有些硬的糖块结住，可以再次开小火，边加热边搅拌，一会儿糖块就会融化开。
5.焦糖煮好倒入热的液体，这时锅中会激烈的沸腾，注意安全，人稍微站的远一点。记住千万是倒入热的液体，不能倒入冷的液体。
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