一、咖啡
过去认为咖啡中的咖啡碱在体内代谢后会转变为尿酸 , 升高尿酸水平 , 因此痛风者应该禁饮咖啡 。
不过 , 现在大量研究发现 , 咖啡碱分子结构为甲基黄嘌呤 , 在体内代谢后不会升高尿酸水平 。 而且 , 目前流行病学调查也未发现饮用咖啡会导致痛风发作风险升高 。
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但是 , 过量饮用咖啡 , 摄入咖啡因过多会刺激神经 , 尤其是对于饮用咖啡后容易出现失眠、心悸和血压增高的人来说 , 咖啡饮用过多可诱使痛风发作 。 所以 , 对于尿酸高的人来说 , 不建议大量饮用咖啡 , 也不要喝浓咖啡 。
二、茶
茶为弱碱性饮品 , 适量饮用 , 对于碱化尿液可能有一定的帮助 。 因此 , 尿酸高的人可以喝一点儿淡茶 。
不过 , 和咖啡一样 , 如果饮用浓茶或隔夜茶 , 摄入茶碱过多 , 反而会刺激神经 , 对于痛风控制不利 。
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三、果汁饮料
不建议痛风患者饮用果汁饮料 , 因为果汁富含果糖 , 果糖在肝脏代谢会产生嘌呤 , 嘌呤的最终产物是尿酸 , 过多的尿酸堆积以及结晶 , 会形成痛风石 。
尿酸高的人 , 建议食用完整的水果 , 不要榨汁 。
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四、蜂蜜水
蜂蜜的糖含量约在75%以上 , 主要是葡萄糖和果糖 。 所以 , 对于尿酸高的人而言 , 不要喝浓的蜂蜜水 。 否则果糖和能量摄入都可能超标 , 对于痛风控制不利 。
实在想喝 , 在非急性发作期可以偶尔少量喝一点儿淡蜂蜜水 。
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五、牛奶
牛奶属于低嘌呤食物 , 对于尿酸高的人而言 , 是可以喝牛奶的 。 不过需要注意 , 不要喝太过 , 喝多了蛋白质超标 , 钙反而会流失 。
由于脂肪可减少尿酸排泄 , 因此高尿酸人群尽量选择脱脂奶或低脂奶 。
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六、苏打水
苏打水有中和尿酸的作用 , 尿酸高的人可以适量喝 。
但要注意看一下配料表 , 选择含有碳酸氢钠的天然苏打水 , 少选人工合成的苏打水 , 很多人工合成的苏打水添加了甜味剂和香精 , 不推荐饮用 。
不过 , 还应注意 , 不可超量饮用苏打水 , 否则钠摄入超标 , 同样对健康不利 。
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七、碳酸饮料
不建议喝 , 碳酸饮料中可能添加果葡糖浆 , 常喝此类饮料对痛风控制不利 。
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八、酒精饮料
酒精不仅促进嘌呤的吸收 , 还会使体内产生更多的乳酸 , 也就是说会竞争性减少尿酸的排出 。 因此 , 尿酸高的朋友应该严格禁酒 。
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【咖啡、茶、牛奶、蜂蜜、苏打水……痛风能喝哪些饮品?】九、肉汤、火锅汤
浓肉汤、火锅汤中嘌呤含量高 , 尿酸高的人建议别喝 。
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十、白开水
对于痛风病人而言 , 白开水是最好的饮品 。 保持充足的饮水量 , 有利于促进尿酸排泄 , 对于降低尿酸水平有一定辅助作用 。
膳食指南建议轻体力活动的一般成年人每日饮水1500-1700ml , 而对于痛风患者 , 饮水量应适当增加 , 每天至少要喝2000ml(包括茶和咖啡) , 如果伴有痛风石、肾结石 , 可以喝到3000ml/天 , 但一定要注意分次饮用 。
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