为什么杨梅不能与羊肚一起吃 _生活百科

羊肝性味甘苦而寒，含维生素A丰富，能补肝明目，对维生素A缺乏而引起的夜盲症有治疗作用。羊肚性温味甘，有补体虚、健脾胃之功。
杨梅味甘如蜜，甜中沁酸，含丰富维生素C，如与含有较多铜、铁、锌等金属微量元素的羊肚同食，则维生素C遇到金属离子加速氧化，使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的抗坏血酸功能，营养价值大大降低，
【为什么杨梅不能与羊肚一起吃】

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7、杨梅和黄瓜:杨梅中亦含有丰富的维生素C，而黄瓜中台有一种可以破坏维生素c的维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素c会造到严重的破坏，其将失去原有的营养价值。
8、杨梅和牛奶:杨梅中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若将二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。所以，杨梅不宜与牛奶同时食用，以免影响人体健康。