南瓜黑芝麻汤圆的做法 _生活百科

经典黑芝麻馅不容错过--南瓜黑芝麻汤圆
元宵节，做了款经典的黑芝麻馅元宵应个景，黑芝麻就是香哈。
碗里盛多了，汤圆有点挤变形了
这么多年来，一直以为"元宵”和"汤圆”只是叫法上的不同，直到看了泡泡鱼的评论我才知道原来两者有区别的，狂汗啊~~
元宵，是以馅为基础制作的。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，"筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊

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