为什么红薯不能与螃蟹一起吃 _生活百科

红薯含大量淀粉，维生素A、维生素C、B族维生素等，所含胶原和黏多糖能保持血管弹性，防止心血管脂肪沉积，常吃可预防高血压、动脉硬化、肥胖等。
但因红薯为高淀粉食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，当与富含蛋白质的螃蟹相遇时，容易在体内凝成柿石，易引起腹泻。
因此螃蟹不宜与红薯同食。
做法小技巧
1、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费；
2、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；

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7、螃蟹和石榴:同食刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状
8、螃蟹和茄子:二者同食，伤人肠胃
9、西红柿和红薯:两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
【为什么红薯不能与螃蟹一起吃】10、螃蟹和地瓜:同食容易在体内凝成柿石