今天是十一小长假的最后一天，混吃混喝的日子马上就结束了 。这几天就这么糊涂的啥也没干 。上午回了趟娘家，突然想起妈妈做的小麻花了 。又酥又香的可好吃了 。小的时候妈妈从来不给我们买零食吃，都是自己做给我们吃 。那时候的食用油是菜籽油，菜籽油有一股味道，需要先熬制 。炸一些东西 。才能去掉那股味，熬制好了才能炒菜用 。每次熬油妈妈都会炸一些小麻花 。我和哥哥姐姐吃的可香了 。
妈妈版的小麻花就是用普通面粉炸的，炸出的很脆，但是不酥 。我把普通面粉改成了低筋粉，加了芝麻和椒盐，炸出的小麻花又酥又脆又香 。但是我拧出的麻花没有妈妈拧出的漂亮 。
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美食小贴士：面团和好后要饧至，这样面团会很润 。
关键词:麻花麻花食谱
芝麻花、生香油浓眉眼
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