食料准备:洋葱100克、猪肉100克、青椒50克、调和油15毫升、蚝油10毫升、盐少量、淀粉5克、黄酒5毫升、胡萝卜50克 。
1、将猪外脊肉切片 。
2、将切好的肉片放入小碗中,放入黄酒、盐 。
3、放入小半勺淀粉 。
4、用筷子拌匀,这样处理后炒出来的肉入味而且不老 。
【洋葱炒猪肉怎么炒】5、将洋葱、青椒和胡萝卜切好 。
6、炒锅中放入油,油热后将肉片放入锅中 。
7、将肉煸炒至变色出肉香味 。
8、放入胡萝卜翻炒 。
9、放入洋葱翻炒 。
10、再放入青椒 。
11、翻炒几下后放入蚝油 。
12、将食材和调味品翻炒均匀,使之充分入味即可 。
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