糖酷大蒜拿来做下饭菜凉拌菜是很好的 , 不仅有大蒜特有的辛辣食物 , 也是有着酸甜可口口味 , 那样糖醋蒜怎么泡呢?
大蒜头采收一定要嫩的 , 蒜苔获得后一周采收最好 。
【糖醋蒜怎么泡】把嫩蒜头外壳剥掉一些 , 根部的须根也除掉 。清洗干净嫩蒜头 。滤除多余水珠 。放置于盆中并且用食用盐揉捏 。然后把蒜头装进坛子里 。
把冰糖粒放进蒜头内 。开展翻扮 。留意冰糖的总数不适合太多 , 太多会过甜 。根据自己的需求调整冰糖的总数 。
能够在锅中加水 , 并倒小半碗食醋 。醋的是多少应该根据醋的酸值而明确 。一般不建议太多 。拌匀 。停战等候醋沸水制冷 。与此同时倒进一些服用生抽 。
然后把冷后的醋水倒进坛子里 。蒜头全部都要渗入醋水里 。盖上坛子盖 , 应用水密封贮存一周左右就行了 。并没有甜味就能可用 。
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