煎饼果子是许多 地区的特色美食 ， 除开在街头巷尾中会见到煎饼果子的售卖 ， 很多人 喜爱在家里自己制作煎饼果子 ， 煎饼果子的口味是脆的 ， 吃起來十分香 。自己制作煎饼果子是较为有趣的 ， 还能够加上不一样的食物 ， 吃起來的口感和口味也各不相同 。那麼怎么制作煎饼果子更美味呢？详尽掌握 。
1.南瓜鸡蛋饼
冬瓜清洗削皮剁碎 ， 小香葱清洗剁碎 。取一个干净的海碗 ， 放进碎冬瓜、小麦面粉、生鸡蛋、食用盐、白胡椒粉和葱段 ， 并翻拌 。炒菜锅烧开 ， 在底锅刷一层食用油 ， 用汤勺舀出适当南瓜面粉糊放进锅中 ， 并碾成饼形状 ， 煎至双面金黄色就可以取下服用 。
2.葱花饼
把食用盐放进开水中融解 ， 用开水将小麦面粉合成面糊 ， 醒发10-15分鐘 。将面糊擀成饼形状 ， 在混沌皮刷上一层食用油 ， 并匀称地撒上葱段和五香粉 。将混沌皮叠成长条形 ， 再向内卷成小乌龟状 。用擀面棍把卷好的面糊再次擀成玉米饼 。炒菜锅烧开 ， 底锅刷一层食用油 ， 带油烧开后把擀好的玉米饼放进锅中 ， 双面煎熟就可以取下 。把煎熟的葱花饼切割成小瓣 ， 使用方便 。
3.彩蔬煎饼果子
丝瓜、红萝卜清洗剁碎 ， 小香葱、蒜头清洗切末 。取一个海碗 ， 将除开食用油外的全部原材料放进碗中 ， 并翻拌 。炒菜锅烧开 ， 在底锅刷一层食用油 ， 用汤勺舀出适当彩蔬煎饼果子原材料放进锅中 ， 并碾成饼形状 ， 煎至双面金黄色就可以取下服用 。
4.丝瓜煎饼果子
【如何做煎饼最好吃】 丝瓜清洗剁碎 ， 小香葱清洗剁碎 。取一个海碗 ， 将除开食用油外的全部原材料放进碗中 ， 并翻拌 。炒菜锅中倒进适当食用油并烧开 ， 用汤勺舀出适当丝瓜面浆放进锅中 ， 并碾成饼形状 ， 煎至双面金黄色就可以取下服用 。