为什么田螺不能与香瓜一起吃 _生活百科

香瓜含有大量糖分及一定量的蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等，性寒凉、味甘而滑利，清暑热、解烦渴、利小便，但脾胃虚寒、腹胀便溏者忌服。
田螺性寒味甘咸，可治湿热、黄疸、痔疮、菌痢、目赤热痛等症，但不宜消化，过食令人腹痛泄泻。
从食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，两者皆属凉性，同食有损肠胃。
做法小技巧
1、把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；
2、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
3、泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

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7、田螺和猪肉:猪肉不宜与田螺同食，因为田螺大寒，猪肉酸冷寒腻，它们都属于凉性食物。如果将猪肉与田螺同食，很容易伤害人体肠胃功能，所以，在日常饮食中应尽量避免同时食用两者。
8、牛肉和田螺:会中毒
9、田螺和蚕豆:同食会肠绞痛
【为什么田螺不能与香瓜一起吃】10、田螺和木耳:本耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁，磷)之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。木耳的这些类脂质及胶质，与母螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性来说，寒性的田螺遇上滑利的木耳，不利于消化。所以，田螺与木耳同时食用，不利于健康。