李时珍在《本草纲目》中记载:"鳝鱼不可与犬肉犬血食之 。”黄鳝肉细嫩、味鲜美、刺少肉厚,蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼、黄鱼高1倍以上,也含多种矿物质和维生素,尤其维生素A含量特别丰富,性温味甘,有补中益气、治虚损、除风湿、强筋骨、祛风止痉之功能 。不过,多食动风发疥 。
【为什么狗肉不能与黄鳝同食】狗肉性热,具有温补脾胃、补肾壮阳、轻身益气、祛寒壮阳之功效 。狗肉与黄鳝同食伤肝,故狗肉不宜与黄鳝同食,且黄鳝有腥气,更不能与狗肉同煮 。
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7、狗肉和绿豆:同食会胀破肚皮
8、鳝鱼和菠菜:鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除淤祛湿之功效;而菠菜性甘冷而温,下气润燥,《本草纲目》记载:菠菜"通肠胃热 。”显而易见,二者性味功能皆不相协调 。且鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑,同食容易引致腹泻 。
9、甲鱼和黄鳝:孕妇吃了会影响胎儿健康
10、狗肉和狗肾:会引起痢疾
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