红豆富含淀粉,含较多蛋白质,而脂肪含量甚少,并含纤维素、磷、钾、镁、维生素、三萜皂甙等,其性平味甘微酸,能利水除湿、消肿解毒、抗菌消炎 。
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3、盐和红豆:红豆不仅是一种粮食,还有一定的药物作用,能促进心脏活化,并有利尿消脚肿的功能 。但是,红豆制品只能做甜食,如果加上盐,其药物作用就会减半 。所以,在制作红豆食品的时候,不宜加入盐作调料 。
【为什么羊肝不能与红豆同食】4、羊肝和红豆:同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒
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