金橘含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、维生素、橙皮甙等，其中维生素C含量最为丰富，有生津利咽、理气化痰、消食醒脑的作用，适用于口干咽痛、咳嗽痰多、食滞胃呆、酒醉口渴神迷等症 。
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【金橘为什么能用酒浸食】金橘用酒浸2周后食用可健脾和胃，理气化痰，治脾胃失调引起的食欲不佳、腹胀不适、咳嗽痰多、胃痛等症 。
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