鲜面条便是用小麦面粉制做而成的,如今假如我们要想吃面出去能够买面条,还能够在食物上买回来不久用小麦面粉制做出去的鲜面条 。面条的制作方式 比较多,在做面条的情况下还能够依据自身的口感加一些食物 。炒面条是一种备受很多人喜爱的烹调方法,因为地域的不一样,在制做凉面的情况下也会出现一些差别的 。
作法一
食物:五花肉、鲜面条、盐、莴笋、油、豆芽菜
【怎么炒面条简单又好吃】 制做流程:
1.莴笋500克,把叶片除掉清洗,莴笋切割成小段,五花肉切割成丝,黄豆芽500克清洗备用,锅内倒进适当油,等水温上去后,倒进丝袜高跟鞋煸炒,丝袜高跟鞋炒过后添加莴笋段煸炒,添加盐、生抽、十三香适当 。
2.再添加750克水,水开后低火加温5分鐘,汤要略微一些咸就可以了 。把汤倒到汤盆内备用,锅刷干净,添加小量油,用食油转一下,使底锅都沾上油,以防鲜面条黏锅 。把鲜面条伸开铺在底锅(立即用生鲜面条,假如用的锅小,就做2次炒,一次不必弄得过多,以防糊底),旋转锅,使鲜面条旋转起來,(不必用筷子或炒勺动鲜面条,以防把鲜面条打碎了),随后立即用锅把鲜面条煸炒回来,在把另一面炒一下 。
3.把黄豆芽铺平在鲜面条上边,旋转锅,把鲜面条翻过去,把黄豆芽翻到鲜面条下边,把一开始搞好的汤倒进锅内,水漫到整锅食材的三分之二处就可以了,盖锅火灾加温,不断旋转锅,不必黏锅了,大概2-3分鐘后,能够用筷子滚动鲜面条,使鲜面条匀称消化吸收滋补汤,再盖锅一直到水干才行 。熄火,盖好盖子焖10-20分钟,就可以起锅了 。
作法二
食物:鲜面条,生鸡蛋,丝袜高跟鞋,油麦菜,葱段,小香葱,酱油 。
制作过程:
将鲜面条放进沸水,小煮一会,捞起来用凉水冲;锅烧热,汽车机油(那样不容易黏锅),放进生鸡蛋,炒过盛出;放进葱段、小香葱、油麦菜、丝袜高跟鞋煸炒、酱油调料,再放进面再次煸炒;改成木筷持续拌和面,目地是搅散面,再放进生鸡蛋、葱,煸炒一会即成 。
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