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丝瓜肉片汤
原料：猪瘦肉、丝瓜各100克 ， 色拉油、水淀粉各10克 ， 香油、精盐各5克 ， 味精3克 ， 胡椒粉1克 ， 葱未、姜丝各少许 。
丝瓜肉片汤的做法

文章插图


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(1)猪瘦肉洗净 ， 切成薄片放入碗内 ， 用精盐少许及水淀粉拌匀上浆；丝瓜去皮洗净 ， 切滚刀块 。
(2)炒锅放到旺火上 ， 放入色拉油烧热 ， 放入丝块蝙炒断生 ， 加入开水 。到汤开后 ， 把肉片焯入汤内 ， 加入精盐、味精、姜丝、葱末 。汤再开 ， 盛入汤碗内 ， 撒上胡椒粉 ， 浇入香油即成 。
特点：鲜辣适口
健康饮食网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰 ， 防止便秘、口臭及周身骨痛
【丝瓜肉片汤的做法】菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑 ， 有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效 ， 还可抗病毒和预防病毒感染

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