菜系及功效:家常菜谱
当归羊肉汤
原料:羊肉500克,当归头、白芍、熟地、黄芪、姜、红枣、精盐各适量 。
当归羊肉汤的做法
1)羊肉洗净,切成块,用滚水焯过,红枣去核,当归头切片 。
2)汤煲置火上,放人羊肉块、当归头、白芍、熟地、黄芪、生姜,加清水适量,旺火烧沸,然后改用小火煲3小时,加精盐调味即成 。
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特点:肉嫩汤鲜,营养滋补 。
健康饮食网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效 。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效 。
【当归羊肉汤的做法】生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
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