西红柿和牛肉配搭在一起能够 一起演奏成一个惊艳的奏出曲,由于西红柿香甜可口的味儿,能够 合理中合牛肉产生的油腻感 。而应用番茄肥牛制做出去的番茄肥牛面,当然也是遭受了很多人的热烈欢迎 。制做番茄肥牛面以前,不但需要提前准备番茄肥牛,还需要提前准备比如金针蘑等輔助食物 。今日就要我们一起看一看番茄肥牛面的作法吧 。
提前准备食物:
金针蘑一把,大番茄一个,提前准备适当的蔬菜,葱段,辣椒干,肥牛卷,生抽酱油,糖
制做流程:
流程一、最先把金针蘑洗干净后切割成小段 。随后烧开烫熟 。金针蘑绰水,留出开水不必倒 。把大番茄表层划上十字架,随后侵泡在水中5分鐘上下 。随后捞起来后削皮,切成小丁 。蔬菜清理干净后置放一旁 。葱段切割成小段,一勺辣椒干置放一旁 。
流程二、
辅材提前准备进行以后刚开始出锅制做 。最先在锅中倒进小量的植物油,油烧开以后放进葱段和辣椒干,葱段和辣椒干爆锅出香气,朝天椒和葱段慢慢调焦发黑后捞起来 。随后把准备好的西红柿丁倒进锅中 。用炒勺轻按捣碎,西红柿彻底捣碎以后,开文火煮至烧开 。随后添加一茶匙生抽酱油,小勺糖 。最终添加适量的冷水,开大火烧开 。
流程三、
大火烧开后把准备好的肥牛卷倒进锅中烫30秒以后捞起来,捞起来后放到一旁 。随后添加鲜面条(鲜面条能够 提前准备自身喜欢的类型),直到鲜面条基本变松以后添加1/3的黑胡椒面,再添加1/3勺盐(盐添加的是多少依据本人的口感而定),鲜面条彻底煮开以后,再添加蔬菜,金针蘑和牛肉,火灾煮至30秒一道吃起來十分美味的番茄肥牛面完成了 。
制做小技巧:
小技巧一:大番茄立即削皮是十分难去的,可是假如在表层划上十字刀,随后淋入沸水 。那样西红柿就十分的好削皮 。轻轻地一撕,皮便会脱落出来 。这一个小窍门是很多人都不清楚的 。
小技巧二:进行爆香辣椒干和葱段,会提升整道鲜面条的口味 。不但闻着具备葱香气,另外吃起來也是有一点点的甜味,吃起來口味就非常丰富 。假如讨厌吃辣椒或是吃葱段的盆友,就可以省去这一步 。锅中的油烧开以后立即倒进西红柿还可以 。
【番茄肥牛面】 小技巧三:
在煮面的情况下,煮到鲜面条变松后,添加一点黑胡椒粉可以使鲜面条闻着变香 。它是很多人都不清楚的小技巧 。
小技巧四:
大伙儿在煮牛肉的情况下,一定要留意牛肉不需要煮得过久 。只需要用火灾简易的焯至30秒上下就可以 。假如時间长时间,牛肉吃起來口味就较为柴!
番茄肥牛面这一道美味可口制做起來实际上十分的简易 。实际上,做会了这一道番茄肥牛面也就废止了,番茄肥牛这一道美味儿了 。只不过在这个基础上提升全部辅材的使用量 。仅是这一道菜也可以就着番茄肥牛汤吃上,整整的二碗白米饭 。
并且这一道菜由于甜酸的口味,毫无疑问小孩子会较为喜欢吃 。因此假如家里有小孩子得话,母亲或是父亲就可以做这一道菜给小孩子吃 。西红柿具备很好的健脾开胃作用,可以让小孩子的食欲大好,另外促消化 。
另外西红柿中带有的番茄素,针对防癌是十分关键的一个物质 。因此针对医治癌症的患者,也是很好的食物,可以提高身体的免疫能力 。西红柿丰富多彩的维C也可以防衰老,降低花纹,具有美白皮肤的功效,追求美丽的女士还可以多吃 。
小小西红柿有这般多的服用作用,再加网编告知大伙儿的解决西红柿的小窍门,期待大伙儿可以多多的服用西红柿 。
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