【油辣茭白的做法】菜系及功能:家常菜谱
油辣茭白
原料:茭白750克,于辣椒2.5克,香油25克,花椒20粒,酱油、精盐、味精各适量 。
油辣茭白的做法
①先将茭白去老皮,切去老根,切成5厘米长、1.5厘米宽0.5厘米厚的片,洗净,控净水 。一于辣椒剪去蒂,去掉籽 。
②再把汤勺放火上,倒人一勺水烧开,放入茭白稍烫一下捞出,放在干净的器皿中晾凉.拌卜精朴和味精待用 。
文章插图
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健康饮食网小提示
巴豆和茭白不能一起吃:茭白,味甘性冷,而巴豆辛热,两者相克 。所以服用巴豆时,不宜吃茭白,否则会产生不良效果 。
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