菜系及功能:家常菜谱
凉拌茭白
原料：茭白250克，食盐3克，香油10克，味精1克 。
凉拌茭白的做法
(1)茭白去外皮，洗净，切成片，放沸水中焯一下，捞出晾凉后放入盘中 。
(2)加入食盐、香油、味精，拌匀即可食用 。
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健康饮食网小提示
【凉拌茭白的做法】巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，两者相克 。所以服用巴豆时，不宜吃茭白，否则会产生不良效果 。
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