芹菜瘦身法- 美味的减肥瘦身食物 _生活百科

【芹菜瘦身法- 美味的减肥瘦身食物】芹菜炒豆干材料：芹菜300公克、豆干6块、辣椒2根。调味料：盐、味素各适量，香油、胡椒粉各少许。要领：芹菜容易变老，炒的时间不必太久。做法：A、所有材料洗干净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。B、放2大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。C、再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3～4分钟即可。芹菜炒肉原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。步骤：1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。4、整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩