巧吃南瓜就能健康减肥 “黄金”享瘦好滋味 _生活百科

摘要：南瓜是一种很有营养的食物，低热量、低碳水化合物含量、低糖的“三低”特性让它成为减肥食物界的“黄金” 。现在就教MM们五个南瓜健康减肥食谱，让你成为减肥达人里最懂美食的那一个！麦香南瓜红豆糖水
【食材】南瓜、燕麦、红豆
【做法】
1.红豆浸泡8小时，涨大后放入水中熬成红豆糖水备用
2.用温水浸泡燕麦20分钟备用
3. 南瓜去皮、蒸熟、压成泥，加入浸泡好的燕麦、糯米粉和糖，搅拌均匀后揉成一个个小丸子
4. 将做好的小丸子放入开水中煮至浮起，捞起后放入红豆糖水中即可
【TIPS】喜欢吃糯食的MM可以多放一些糯米粉，这样小丸子的口感会更加Q弹哦
点评：这道糖水的食材全部选用低热量的膳食纤维，红豆可以消水肿，燕麦饱腹感极强，怎么看都是MM们的减肥首选。
蜜糖南瓜百合
【食材】南瓜、百合、蜂蜜、红枣
【做法】
1.南瓜去皮切块，百合掰开洗净
2.在盘子里铺上南瓜快，上面放上百合和红枣，上锅蒸15分钟
3. 蒸好后淋上蜂蜜水，即可使用
【TIPS】这道菜选用老南瓜口感会更好
点评：百合有清火、润肺、安神的功效，红枣帮助MM“补血养颜”，两者搭配有养心健体，是减肥“好帮手” 。选用蒸煮的烹饪方法更能还原食材的本味和营养价值，也绝对比油炸食物更少热量和油脂。想减肥的MM要多吃点哦。
金瓜酿苦瓜
【食材】南瓜，燕麦，苦瓜
【做法】
1.南瓜去皮、蒸熟，碾成泥备用
2.炒锅中加少量油，放入燕麦，小火炒香
3.放入南瓜泥，混合翻炒
4.加入蜂蜜或者桂花糖，炒到顺滑后出锅备用
5.苦瓜掏空，切成0.5厘米左右的环形片状
6.在开水中加盐，放入切好的苦瓜，小火煮一分钟
7.捞出苦瓜放入冷开水中备凉
8.在苦瓜中心填入南瓜燕麦馅即可
点评：这道菜创意十足，色泽艳丽。苦瓜夏天吃清热祛火，排毒养颜，配上南瓜营养又低脂，减肥中的MM们也大胆丰富自己的饮食啦。
紫薯南瓜饼
【用料】紫薯、南瓜、豌豆
【做法】
1.少许豌豆，在水中煮至熟软，捞起后备用
2.紫薯上锅蒸熟，然后剥皮，加一点水碾成泥。
3.在紫薯中加入白糖和少许黄油，搓成15克一个的小圆球。
4.南瓜切片，用微波炉加热五分钟。
【巧吃南瓜就能健康减肥 “黄金”享瘦好滋味】5.将南瓜碾成泥，加入糯米粉搅拌均匀，搓成长条。
6.将南瓜条分为15克一个的小剂子。擀成扁扁圆饼。
7.将紫薯团包入南瓜饼中。
8.　点评：咸蛋黄的营养和热量和普通鸭蛋的相同，鸭蛋中含有的矿物质也远多于鸡蛋，能预防贫血，经期减肥中的MM可以适当摄取。南瓜成熟在7-10月，挑选南瓜时要看“相貌”，表皮越粗越“丑”，颜色越深越暗的南瓜反而越甜越沙。南瓜中的甜味并不是“蔗糖”，而是“果糖”，果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢，热量也更低。
MM们千万别为了减肥而忍饥挨饿，因不规律的饮食而患上胃病的例子有很多。减肥不是减健康，而是让MM们养成健康的生活习惯来达到减肥目的，选择正确的食材和就餐方法，让吃变成减肥中MM的一件愉快轻松的事情。用牙签在饼的四周压按出南瓜的横纹，最后在南瓜顶部放入豌豆。
9.将做好的南瓜饼上锅蒸5分钟后即可食用。
点评：这道减肥食物的成品超Q超可爱，很适合女孩子做。紫薯热量低，100g含有82大卡热量，减肥的MM适量摄入也不用担心发胖，此外它还是一种有保健功效的食物哦，紫薯含有8种维生素、18种氨基酸和10余钟矿物质，其中有“抗癌大王”美誉的“硒”含量丰富，可以帮助MM们预防胃癌、肝癌等癌病的发生哦。
金沙南瓜
【用料】南瓜、咸蛋黄、葱花
【做法】
1.南瓜切片，放入沸水中煮到八成熟
2.咸蛋黄用勺子压碎，加一点水搅拌均匀
3.锅里加少许油，倒入咸蛋黄，开小火顺时针慢慢翻炒
4.炒至咸蛋黄冒泡时，加入南瓜，翻炒
5.让咸蛋黄都附着在南瓜上，按个人口味加入盐调味，最后撒上葱花，出锅。
【TIPS】如果觉得咸蛋黄腥的话，可以加入料酒先蒸上一段时间再碾碎。