那天傍晚浩爸看了一个节目,里面有做面皮的,估计是陕西那种,把他馋得都收不住口水,直嚷嚷要吃,于是便改变了我原本想米饭炒菜的晚餐计划 。
当时我特意跑去看了一眼电视,只看到一个蒸面皮的镜头,想来也是要先洗面筋然后再蒸的凉皮做法 。那么麻烦,晚餐时间是来不及了,幸好我脑子还算快啊,想到压面机,就有了自己&1squo;山寨’的想法,于是挽起袖子和面,压面,按着浩爸的要求切得宽宽的,半个多小时我们就吃上了 。只是临时更改,家里没有什么合适的菜码,就切了洋葱碎用酱油一拌,和着陈醋辣子这么一拌也很好吃 。
今天有时间,中午又做了一遍,买了肉,油菜,豆芽.....
酸辣宽面
原料:面粉300克,食用碱1.5克,盐3克,水150克
辅料:肉末120克,油菜,豆芽各适量
调料:老抽1/2茶匙,料酒2茶匙,盐1/2茶匙
拌料(一碗量):味极鲜酱油1-2汤匙,老陈醋1-2汤匙,油泼辣子适量
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关键词:酸辣菜菜谱
用心于早餐,唤醒身体
【酸辣宽面的做法】早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用 。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功 。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]
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