十三香有什么作用？它可以调味，降低高血压和高脂血症，并作为原料 。
十三香是一种相对全面的调味品，用作调味品，以改善菜肴的味道 。十三香又称十三香，包括胡椒、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、大料、茴香、木香、白芷、三奈、良姜、紫蔻、干姜 。
【十三香的作用有哪些它可以调味,可以降低高血压高血脂 十三香的作用是什么】
说到十三香的作用，主要体现在各种成分的性味上 。十三香中的八角，性质辛辣，具有理气止痛、温中散寒的作用，是菜肴中必不可少的调味品 。它还含有温肾助阳、温中止吐的丁香、温中散寒、理气止痛的山奈、含山奈的十三香 。十三香可以降低高血压和高脂血症，因为它含有山渣 。
十三香也是厨房烧鱼的常用调料 。姜，辛，温，出汗解表，温中止呕，化痰温肾散寒，是家庭感冒的必备品 。白芷有利于祛风止痛，具有抗菌作用，是龙虾调料的必备品 。肉桂，俗称肉桂，具有温肾助阳、温经络的作用 。肉蔻辛温，气味一般浓香，可用于止泻，温中行气，是十三香中的调味品 。青椒是花椒中最好的，其次是陕西的红辣椒，具有温中散寒、止泻温脾的作用，是烹饪中不可或缺的香料 。
十三香含有多种成分，有的可能对身体不适的人有不良影响，要慎用 。
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