猪腱肉、无铅皮蛋、东北大米,煮出来的粥特别绵软,口感更好怎么制作皮蛋瘦肉粥 _窍门

最先备好猪腱肉、无重金属皮蛋、有机大米，熬粥的时候用有机大米，那样煮出来的粥尤其柔软，更好吃。把大约小半碗米淘清洗干净，向碗中加入二勺油、一勺半的盐与少许水拌匀，最少腌渍半小时。
猪腱肉用冷水冲干净，随后抹干，在肉上上洒两至三勺盐，擦抹匀称，随后放在冰箱里里不容易冻成冰的保鲜层里，最少腌十二个钟头，或者你能够提前一天腌渍，如此更为进味。
在大铁锅中加入适量水，走红烧开以后然后把做好的原材料放到锅里，直接把肉块，生姜片放到锅里，接着用走红熬煮，这可以锁定肉块中的汁水，肉煮了粥以后依然很好吃。
等待水再度烧开以后，把做好的米放到锅里，后放一个切成小块的皮蛋，把米和皮蛋一起煮，那样皮蛋会的味道会融入粥里。等沸腾的水以后，再换走红熬煮二十分钟，然后用文火再炖一个半小时，炖的熟度足了，粥口感和味道才能好，也会更好消化吸收。
【猪腱肉、无铅皮蛋、东北大米,煮出来的粥特别绵软,口感更好怎么制作皮蛋瘦肉粥】煮完以后再切一个皮蛋放到锅里，并把锅里煮好的肉块捞起来，扯成絮状在放到锅里。再炖大约半小时，那样煮出来的皮蛋瘦肉粥皮蛋的味道更为浓厚，并且皮蛋都没有石灰粉味。需要注意那样熬粥时无需加盐，味道更强，并且降火好消化。此外，在熬粥的时候一定要注意假如粥粘底了，不必拿勺子拨拉，不然可能会把粥做糊。

猪腱肉、无铅皮蛋、东北大米,煮出来的粥特别绵软,口感更好 怎么制作皮蛋瘦肉粥

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