草莓酱很容易买到,但是与自己做的比起来,满足感是无法比较的简单制作草莓酱 _果胶

草莓酱非常容易购买到，但和自己做相比，成就感是很难相对比较。制做草莓酱，备好原料草莓、糖和果胶，做完后放入罐里，真空保存就可以。
选定草莓放入盆里，用凉水泡浸清理，保证草莓彻底洗干净，消除草莓中的细菌。把草莓叶茎摘下，清洗干净后，倒进一个大的容器里，无论用什么工具，只需可以把草莓压碎就可以了，将草莓变为草莓汁。草莓纯天然涉及到的果胶，被压碎时，会释放出来一些，草莓汁会成稠状。
果胶会使果酱越来越粘稠，是食物中的天然物，草莓内含的不能把他制成果酱，还要额添加果胶。把压碎的草莓倒进煮锅里，并把果胶和糖的混合物质也倒入，还可以再加适量的柠檬水来增加一些怪味，同时还可以使果酱越来越粘稠。
用中火煮，炖的情况下不断地开展拌和，当逐渐烧开时，再加一点糖进来，然后又拌和，再烧开一分钟后，把锅从火炉上拿到，除去表层的泡沫塑料。这种泡沫塑料舀出来，放入盘子里，过一段时间便会修复成果酱的模样，等变成果酱，就能正常使用。将汤勺放入凉水中，待变冰冷后，取下并舀一勺果酱，待制冷到室内温度以后，果酱假如很浓稠，那么就制做通过了。
【草莓酱很容易买到,但是与自己做的比起来,满足感是无法比较的简单制作草莓酱】果酱完成后，要灌装储存，陶罐和罐子盖要进行清洁，不洗干净可能有细菌，也会导致存放的果酱质变，假如家里水槽洗碗机有消毒杀菌作用，能把陶罐放到水槽洗碗机里消毒杀菌。在保存起来以前，要保证外盖是封闭的，能够轻按外盖正中间，假如核心并没有挪动，那么就可以了。假如发出爆破声，正中间还会继续上下动，那么说明外盖并没有密封性好，就需要处理完毕。这个就防止一段时间后，果酱受到影响的现象。

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