一、豌豆糕：干豌豆300克、白砂糖100克 。
【豌豆糕的做法 干豌豆怎么做好吃】用清水泡干豌豆6小时左右 。
泡好的豌豆放锅里加冷水文火慢煮40分钟，煮至并没有汤才行 。
放糖，把黄豆压挤成粘稠 。
放入密封罐里刮平盖紧，冰箱恒温一个晚上就可以 。
二、豌豆凉皮：水适量、削皮干豌豆200克、盐适量 。削皮干豌豆泡一夜，清洗干净，加两小碗水打汁 。
沙布过虑去渣，锅中放小半碗水烧开了，边倒去豌豆汁边搅 。
不断搅，直至并没有生豆味，粘稠状 。
装磨具里，晾凉切片就可以 。
三、油酥饼豌豆：油500克、盐5克、椒盐适量、辣椒粉适量 。豌豆提前一天泡，泡好的豌豆煮或是煮熟 。
锅里油热，倒入豌豆，先走红下来炸，豌豆小水泡以后，吸取水份不易糊，期内要不停的煸炒 。
起锅上洒椒盐，一点儿辣椒粉 。倒入水瓶座真空保存就可以 。
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