草菇虾仁的做法 草菇怎么做好吃


一、草菇虾仁 。
准备食材:虾仁、胡萝卜、冻干草菇、青豆、盐、油、料酒 。
冻干草菇先用清水泡发 。
虾仁用盐和料酒腌10分钟 。
胡萝卜去皮后切成小粒 。
把泡发好的草菇挤干水分 。
锅中倒入少许油,放入草菇翻炒 。
再把青豆和胡萝卜一起放入,加适量盐调味 。
把虾仁放入炒匀,等虾仁变色后即可出锅 。
二、蚝油草菇炒牛肉 。
准备食材:草菇适量、牛肉适量、姜2片、葱一条、蚝油适量、老抽少许、生粉少许、清水适量 。
牛肉炒熟,捞起备用 。
热锅放油,下姜和葱白煸香 。
放草菇,煸炒 。
草菇熟后,放入牛肉,翻炒几下 。
蚝油,老抽,生粉,清水调成芡汁 。
芡汁倒入锅中,翻炒到浓稠,撒入葱花即可 。
三、草菇炒鸡蛋 。
准备食材:草菇500克、鸡蛋三个、盐少许、蒜头三个、料酒少许、糖少许、葱花、食用油 。
洗干净的草菇条状撕开,挤干水分 。
锅内放油热锅,放入蒜头,放入草菇,少许盐翻炒 。
放入打好的鸡蛋液,少许料酒,少许糖,翻炒至水分收干 。
【草菇虾仁的做法 草菇怎么做好吃】撒上葱花,起锅装盘 。