相信很多人都去西餐店吃过牛排 , 什么豪客来 , 蓝湾 , 半岛等等 。其实去那些地方 , 贵是小事 , 还非常不卫生 , 如果在家里煎牛排 , 那么如何煎牛排呢?
1、葱 , 姜 , 蒜切片备用 。
2、将牛里脊切成厚3厘米 , 宽5厘米的大块 。
3、牛里脊块放入器皿中 , 加葱 , 姜 , 蒜片 。
4、加入盐 , 胡椒粉 , 白糖抓匀上劲 。
5、放入料酒 , 柠檬汁 , 抓匀上劲 。
6、如何煎法式黑椒牛排
7、加入鸡蛋清 , 放入淀粉抓匀备用 。
8、西兰花洗净摘成小朵 , 胡萝卜洗净切成大菱形片 。
9、锅中加清水 , 大火烧开 。
10、下切好的西兰花、胡萝卜焯水备用 。
11、锅内下色拉油 , 大火将油烧至7成热 。
12、下腌好的牛排 , 转中火 , 两面煎熟 。
13、出锅装盘 , 西兰花和胡萝卜码入盘中 。
【如何煎牛排】14、另一锅内倒入黑胡椒汁30克 , 加少许水大火收汁 。
15、将汁淋在煎好的牛排即可 。
关于如何煎牛排内容的介绍就到这了 。
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