西兰花焯水多久

西蓝花 , 俗称青花菜 。原产意大利 , 是常见蔬菜 。通称绿花菜 , 也被称为西兰花 。二年生草本植物 , 是甘蓝的一种变种 。叶子大 , 主茎顶端形成肥大的花球 , 绿色或紫绿色 , 表面的小花蕾不密集在一起 , 侧枝的顶端各生小花球 , 那么西兰花焯水多久?
【西兰花焯水多久】

西兰花焯水多久

1、因为西兰花的味道有点涩 , 也很容易变色 , 所以焯水可以保持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质 , 焯水后再炒西兰花味道会更好哦 。
2、一般来说 , 焯水时间太短 , 焯水的作用就太小了 , 焯水时间太长 , 会让水溶性的营养成分损失更多 , 不同蔬菜的焯水时间也是不同的 , 对西兰花这种蔬菜来说 , 一般焯水3分钟就足够了 。
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