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秋葵干怎么晒才脆？首先，秋葵一定要选新鲜嫩口的，碰伤变黑不好看。
第二，做秋葵干的时候一定要尽量在晒干的时候充分晒干，这样晒干的秋葵干脆可口，不易发霉。
秋葵干做法一煮一锅水，水覆盖秋葵，放盐，然后把秋葵倒进锅里，煮约3到5分钟，用冷水过滤，放在阳光下约4到7天，可以用手捏，脆意味着干燥，干燥后密封保存。
做法二你也可以把秋葵烤成干秋葵。清洁秋葵，控制水分，去除顶部，将秋葵放入保鲜袋中。加入橄榄油后，将粗盐均匀铺在烤箱中，放入烤箱预热至190度。盐热后，将秋葵平放在上面，放入烤箱，190度，10分钟，烘烤并放入盘中。
秋葵去顶时，不要切掉暴露在里面的种子和粘液。
秋葵干是酸性还是碱性？干秋葵是碱性食物。
秋葵含有大量的矿物质，所以干秋葵属于碱性食物。
平时吃一点秋葵干有利于视网膜健康，能保护视力，对维持眼睛健康有很好的效果。此外，秋葵干还能缓解疲劳。
秋葵干能放多久？一个月左右。
秋葵干可以放一个月左右。做秋葵干的时候可以选择大一点的，绒毛多一点的。这种秋葵最新鲜，做成秋葵干也更耐用。
【秋葵干怎么晒才是脆的干秋葵一定要注意密封秋葵干的做法,秋葵干怎么晒才是脆的】干秋葵必须要注意密封，尽量远离潮湿的环境。建议将干秋葵存放在厨房储物罐中，每次取用前擦干手，以免手上的水和细菌污染干秋葵。

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