糖炒板栗吃了会胖吗怎么样挑选板栗,板栗要怎么样才好剥壳 _板栗要怎么样才好剥壳

怎么样挑选板栗1、看表面板栗表面会有一层毛绒，并且颜色为淡褐色，假如板栗表面并没有毛绒，颜色偏暗，很可能是放很长的时间板栗，闻着也是有一股子老旧味道。此外，小一些的板栗会更甜更好吃。
2、看样子板栗的形态主要分为二种，一种是一面半圆型一面平的，而另外一种通身全是扁的，这和板栗生长有关，一般是半圆型的因为太阳光照射，自然味道更香甜，正中间扁的也就没有清甜味了。
3、看虫蛀板栗看虫蛀一是要首先看板栗底端，有没有很明显的小洞眼，二是看板栗表皮有没有很明显的黑色斑，购买的时候一定要仔细选择。
4、摇一摇拿出板栗摇一摇，假如摇起来有声响，这类板栗早已缩水了不能要，放时间长了，里边的板栗有或许已经变黑了，而拿起来较为圆润，按没动，摇起来没有声音的便是新鲜好板栗了。
板栗要怎么样才好剥壳板栗不用清理，把他立即放到案板上，用刀在板栗的屁股切下来一个口子。
切完后把板栗放到水里清理干净，随后放入沸水锅里，走红煮一分钟。
炖的时长不宜过多，起锅后板栗不必过凉水，立即放到大盆里，从接口处很容易的就能够将壳剥去。
板栗炖出去怎么是黑色的板栗含有较多的木薯淀粉也有少许水，当熟时板栗水份会排出来，很多木薯淀粉和空气触碰造成氧化还原反应，时间长了表层都成黑色了。
板栗去壳后非常容易变色，不论是生或是熟，只需要把壳去掉了就容易变色，可是变色后板栗一般都可以吃，除非你是坏了就不可以吃，能够闻一下，若是有特殊的味道就不能吃。此外剥好一点的板栗在煮的时候也可以往锅里加入适量白米醋，那样可以减少板栗和空气中的空气氧化，
而可防止板栗空气氧化发黑，此外白米醋还具有非常好的变软功效，添加白米醋还可以让板栗煮得更酥烂，吃起来更加软软糯糯。
糖炒板栗吃了会胖吗糖炒板栗吃完可能长胖。
【糖炒板栗吃了会胖吗怎么样挑选板栗,板栗要怎么样才好剥壳】发胖的原因是每100克的板栗里面含有214大卡的热量，而100克的白米饭里面的热量才为116千卡路里。此外，用糖炒板栗时，里面会渗透到少量糖和植物油脂，进而加强了板栗热量。

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