花蛤是市场上常见的贝壳类海产品,花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;
脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分 。
【辣炒花蛤的简单做法】以前在福州工作时花蛤是比较普遍的海鲜,几乎天天吃 。
北京不多,超市里有卖 。我用花蛤煮汤比较多 。
这周学做炒花蛤,我们家里比较喜欢辣味的,我用剁椒炒了花蛤,味道还不错,比较辣 。
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