台式绿豆糕的做法 _生活百科

今年的端午节是6月12号，姐妹们很早就开始准备绿豆沙做绿豆糕了。福福在姐妹们的建议下进了这种台式绿豆沙，说是和仟吉、元祖一个味道。我尝了一块，软糯香甜好好吃，抱了2袋扛回家。
做法很简单，为了保证卫生特地蒸了一下，但团面团的时候就发现室温下面皮容易干裂，加了点金龙鱼香麻油拌匀就好多了。有人直接包，也有人还过了筛，我担心油水挥发没有过筛，加香油时用大一点的勺子压匀就可以啦。面皮在手上感觉沙沙糯糯，延展性很好，这样包起来就不会露馅，也不会粘在模具上导致破皮了。
台式绿豆糕
食材:台式绿豆沙、金龙鱼香麻油

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健康饮食网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
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绿豆和绿豆芽的作用
【台式绿豆糕的做法】绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]