红枣年糕的做法

年糕是许多人们都喜欢吃的一道美食 , 那么它是怎么制作的呢?下面由小编来为大家讲解一下 。
红枣年糕
原料:糯米粉42千克 , 小红枣5.5千克 。

红枣年糕的做法

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红枣年糕的做法

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红枣年糕的做法
1、糯米粉放入和面机内 , 加少量水搅拌 , 直至用手握米粉不散不稀能成团时便可待蒸制 。
2、在蒸笼屉中铺放好湿白布 , 将米粉铺匀在屉中 , 米粉表面均匀撒上洗净的小红枣 , 置于沸水锅上蒸制约45分钟即熟 。
3、蒸熟的糕坯反扣在案板上 , 冷却后用刀切成正方块便为成品 。
特点:糕形正方 , 表面玉白色 , 粘附有小红枣 。组织紧密 , 无杂质 。甜粘适口 , 具有枣香味 。
健康饮食网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效 , 若两种食物搭配食用 , 一有滋阴活血、补气养血的功效 。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征 。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
关键词:红枣年糕
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