重庆麻辣米线的做法 _生活百科

看了怦然心动。吃了念念不忘【重庆麻辣米线】
材料：
【重庆麻辣米线的做法】米线（或米粉）
调料：
黄豆酱油2勺，辣椒油2勺，
熟油2勺，猪油1勺，
花椒粉1勺，芽菜适量，
花生米适量，蒜汁2勺，
姜汁2勺，葱花，芝麻酱，

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重庆麻辣米线做法小贴士
1.酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可。（为什么要先放呢？因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里在加酱油）味精和鸡精（你要是看见过那些知名小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点）
2.混合油（猪油、菜油、香油），油一定要多放点，这也是关键。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替，不过没有猪油肯定没这么香了哦
3.麻辣最关键的一味调料就是辣椒，小云陆续也将推出辣椒油哦~~
关键词:米线米线食谱
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