彩色皮肉冻的做法 _生活百科

廉价的美味。节日餐桌上很受欢迎的下酒菜。五元线变身抢手小菜！我可以这样说它吗？！！
过节了，大鱼大肉的自然少不了，一不小心就腻了。青菜豆腐或者精致小凉菜特别受欢迎。
肉皮冻以其特别的口感博得众多酒友的喜欢，香滑，冰爽，一口酒一口菜，那叫个美啊！
【彩色皮肉冻的做法】这次做皮肉冻，用了天然食材上了色，不但好吃，还好看呢。
赶快来一份吧。
家宴上少不了的下酒小菜【彩色皮肉冻】
材料：猪皮，胡萝卜，菠菜。
调料（煮皮冻用）：葱，姜，蒜，香叶，花椒，白芷，小茴香，盐，生抽，料酒。
调料（蘸汁用）：葱，姜，蒜，红椒，青椒，生抽，香醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，盐，白糖。

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2、菠菜上色效果特别好，胡萝卜次之，可以用南瓜，估计效果后更好些。
3、用豆浆机也可以做，煮的程序都可以免了，但用来做多色的时候一定要注意，刚打好的浆不能立即往第一层上到。