早餐煎鸡蛋做法大全 _鸡蛋

早饭煎蛋是最普遍的早饭的食用方法，煎蛋方式也比较多，能够立即把生鸡蛋放进锅中，添加少量油来煎出生鸡蛋，自然这一种食用方法较为简单，还可以放进其他的食物，例如放进马铃薯，放进豆腐渣白带，放进番茄这些，全是较为普遍的煎蛋的方式，那样吃起來营养成分更全方位。
一、葱花鸡蛋饼
【早餐煎鸡蛋做法大全】 1、生鸡蛋2个、红著粉1勺子、油、盐4克、味精2克、葱5克
2、勺子红著粉放水调为糊，打进两个鸡蛋，放进葱段，最终加适当盐和味精调料搅拌均匀；
3、锅中放些油，倒进适当的蛋黄液伸开成饼，两面都煎好后就可以。
土豆鸡蛋饼
1、马铃薯1个、生鸡蛋1个、盐、黑胡椒粉
2、马铃薯清洗削皮切擦丝，放进小麦面粉里；打进生鸡蛋，用小量的水翻拌，加一点盐和黑胡椒粉碎调料；
3、炒菜锅倒进少量油加温，放进拌好的马铃薯，倒进锅中摊成小饼，双面金黄色后取下。
二、鸡蛋卷饼
1、小麦面粉小半碗、生鸡蛋2个、木薯淀粉、芝麻、油、盐4克。
2、小麦面粉、水、木薯淀粉、盐、适当油混和，搅拌均匀；
3、炒菜锅倒少量油，然倒进面浆，用汤勺摊成擀面皮，将鸡蛋液遮盖在擀面皮上，依靠汤勺将鸡蛋液铺匀称；
4、撒葱段、白芝麻和猪肉松，待鸡蛋液将要凝结的情况下将饼翻卷，翻卷后文火再炸一下，待鸡蛋卷着色成金黄色就可以切片摆盘。
三、生鸡蛋豆渣饼
1、豆腐渣3勺、小麦面粉、生鸡蛋2个、苋菜、葱、油。
2、豆腐渣、小麦面粉、生鸡蛋、苋菜葱混和，添加冷水翻拌使其变成稀稀的面浆；
3、平锅入油一点点倒进一部分面浆摊平，煎至双面金黄色就可以。
四、鸡蛋西红柿饼
1、生鸡蛋2个、小麦面粉50克、油菜子20克、油、盐。
2、生鸡蛋打进碗中打撒；番茄热水烫一下，削皮，切成小丁；蔬菜清洗切割成末；
3、生鸡蛋、小麦面粉、油菜子、番茄所有放进碗中，搅拌均匀；
4、将饼锅加热，刷过油，将面浆倒在饼锅上，双面煎黄就可以。