椒盐小酥肉的做法 _生活百科

最近一直都吃的挺清淡的，今天换道香掉下巴的解谗小酥肉哈，偶尔过一下嘴瘾生活才更美好哈
和年菜时用肉汤烩的酥肉是截然不同的口感，炸好了之后直接配椒盐吃，不要太过瘾啊！每次吃都停不下来的节凑！
与烩肉汤的酥肉要薄很多，不是切成条或者块的那种，肉片尽量切得薄一些，腌制入味后炸至焦黄，用纯手工农家红薯粉+油+鸡蛋调的酥炸湖，非常酥脆，蘸上椒盐食用，口感和香味儿都是一绝

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小贴士
1.红薯粉糊沉淀之后在盆底"凝固”用时要再次搅开拌均匀后使用。
2.一定要复炸，复炸可以逼出第一次初炸时吸入的油份，用大火，勤翻动，以免炸糊了。
3.最后一条，现吃现磨的椒盐才是最香哒哈
【椒盐小酥肉的做法】健康饮食网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效