香菜梗含大量水分 , 除含有一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等元素外 , 还含有丰富的维生素C及一定量的胡萝卜素、维生素B1、维生素C、纤维素等 , 特别含有正壬醛、甘露醇等具有浓烈特殊香气 , 有发汗、透疹、驱风、消食下气之功效 。
所含沉香油酸、苹果酸钾能促进血液循环 , 芸香油精能促进唾液的分泌 , 加速肠胃的蠕动 , 增加胆汁的分泌 。
豆腐皮含有丰富的蛋白质 , 且为完全蛋白 , 营养价值较高 , 搭配食用不仅利于消化吸收 , 且可促进麻疹透发 , 亦可健胃 , 祛风寒 , 除尿臭、阴臭 。
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【豆腐皮为什么宜搭配香菜梗?】3、腐竹和香菜梗:香菜梗含大量水分 , 主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和大量维生素 。可以促进麻疹透发 , 功效有健胃 , 驱风寒 , 除尿臭、阴臭等 。
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