团团圆圆——四喜丸子
四喜丸子代表团团圆圆，取其吉庆、团圆、美满之寓意，也是喜庆宴会常备的菜肴，这道菜不仅味道鲜美，口感爽脆，还能给我们带来欢愉融洽的感受 。
四喜丸子原料：猪肉馅500g、马蹄50g、鸡蛋1个、葱20g、姜10g、生抽30m1、老抽10m1、料酒10m1、白糖10g、干淀粉10g、香油5m1、胡椒粉5g、盐少许、清水适量

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煮妇心得：
1.猪肉要选择三分肥七分瘦的口感才好 。
【怎样做四喜丸子】2.马蹄也可以换成莲藕、香菇、或是黑木耳，都可以增香解腻 。

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