文章插图
1.取一个稍大的鸡蛋，打入碗中 。
2.用筷子或打蛋器打碎它 。
3.倒入一点温水，继续打鸡蛋(一定要用温水 ， 水烧开后没有气体，炖肉没有气泡) 。
4.打鸡蛋的时候加入适量的盐 。
5.煮好后放入有水的小锅里，开中火炖5分钟左右 。
6.这时候可以拌醋、酱油、鸡精、香油、凉开水 。
【豆腐炖鸡蛋怎么做好吃】大概7、5分钟鸡蛋就炖好了，时间可以自己掌握 。嫩的时候时间短一些，想吃老的时候时间长一些 。
8.最后将调好的汁倒入炖蛋中即可享用！
以上讲解了豆腐炖蛋的做法 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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