炖小黄花鱼的做法是什么菜


炖小黄花鱼的做法是什么菜

文章插图
1.材料:小黄鱼2条,青椒1个,葱姜,大料,酱油,豆瓣酱,糖,醋,盐,猪油,植物油一勺 。
2、小黄鱼去鳞 , 去内脏 , 洗净控干水分备用 。
3、葱姜切丝,大料准备好 。
4.锅中加入适量猪油、植物油,倒入葱、姜,炒出大料 。
5、放小黄鱼 , 火不要太大 。
6.煎一面 , 轻轻翻动另一面 。
【炖小黄花鱼的做法是什么菜】7.加入适量料酒、酱油、豆瓣酱、白醋、白糖、适量盐、清水 , 大火烧开,转小火炖 。
8.加入青椒丝、葱花等 。在收集汤之前,收集汤 。
标签:黄鱼做法什么
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