生蚝是人生中常见的一种海鲜食品类,食用方法较多,营养高,适当服用对身体有一定益处,大部分人都会长期吃生蚝 。那样生蚝煮了壳变绿可以吃吗?
【生蚝煮了壳变绿可以吃吗】1、生蚝煮了壳变绿可以吃 。
2、生蚝的生存环境中在所难免会出现藻类的出现,再加上生蚝外壳是凸凹不平的,因此也会导致很多的细小藻类依附在生蚝的壳上生长发育,再加上长时间色素沉淀,看起来并没很重翠绿色 。
3、但清理生蚝壳的情况下,其中一些细小的缝隙里会依附着很多的细小藻类植物,难以清除掉,然后烹制的过程当中,水焯会把这些藻类植物煮开变绿,因此生蚝煮了以后其壳便会变绿了 。这类生蚝是能够服用,并不是遭受了空气污染或者化学药品的泡浸 。
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