【黄喉是牛的哪个部位】黄喉涮火锅，黄喉还可以做成木耳炒黄喉，很好吃 。那么黄喉是牛的哪一部分呢？我们来看看 。

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1.黄喉学名为主动脉弓，是指从心室出来的大动脉血管，又称心管，牛黄喉是牛的主动脉大血管 。
2.牛黄喉味道很好，脆嫩爽口 。这是吃火锅时必不可少的一道菜，但它是对技术的考验 。如果处理不当，味道会很绵，嚼不动 。
3.除了牛黄喉，猪黄喉也是人们非常喜欢的一种黄喉 。与牛黄喉相比，猪黄喉颜色较白，价值较高，但较薄，口感不如牛黄喉，所以大多数人仍然喜欢牛黄喉 。
以上是关于黄喉是牛的哪一部分的介绍 。

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