大蒜烧鳝鱼的做法 _生活百科

"这世上只有一种英雄主义，就是看清生活的真相之后依然热爱生活。”
不知道是否已经看清生活的真相，但热爱生活无论何时都来得及。九月了，今年过去了66.7％，心中的小目标完成了几个呢？

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小贴士
1、这道菜蒜瓣用量要多，煎至微焦的蒜瓣很好吃；
2、鳝鱼有一层粘液，也可以不焯水，用盐腌制时多抓取一下，去除粘液，看各家喜好；
3、红烧时多放点水，出锅前要留用一点汤汁，汤汁拌饭好吃；
4、炒的时候可以放豆瓣酱、剁辣椒、老干妈等酱料。
健康饮食网小提示
大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值
【大蒜烧鳝鱼的做法】肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜，营养减一半” ，这是有一定道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，维生素B在人体停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜，不